Month: juli 2016

Uitbundig oogsten

Weelde

Woekerende courgettes

Augustus dient zich aan, en dat zien we aan de moestuin. Het is weelderig, veel gewassen zijn inmiddels onhoudbaar aan het woekeren en er is een overdaad aan groente te oogsten. De bladeren van de courgette worden hier en daar lelijk, de knoflookstengels zijn geel en enkele gaan er al bij liggen, de venkel is doorgeschoten en begint te bloeien, de bladeren van de pompoenenĀ ogen al wat minder fris. Ondanks dat ik er nog lang niet aan wil, zijn dit toch echt aankondigingen van de prille nazomer. Read More

Missers en successen

Een week op vakantie geweest en daardoor een week alle vrijheid voor de slakken en ander ongedierte. De tuin heeft het geweten. Zo rigoureus als de slakken overal doorheen vreten, zo rigoureus heb ik ook de moestuin weer op orde gemaakt. Van de 8 spitskolen die ik in april optimistisch had gepoot, hebben we er 2 gegeten. Enkelen stierven vroegtijdig door vraat aan de voet van de plant, de rest was doorboord met slakkegaten en ze zaten bij thuiskomst vol rupsen. Ik heb ze weggegooid. Ook de sla zag zwart van de naaktslakken, op 2 polletjes na heb ik die ook verwijderd. Koolrabi hebben we niet kunnen eten, ze zagen er niet meer uit, gatenkaas, dus ook die heb ik eruit getrokken. Er staan nu nog wel een paar palmkolen, een paar rode kolen en nog een witte kool. Ze zien er nog redelijk uit, maar eigenlijk weet ik dat het weinig zin heeft om ze te laten staan. Kool is eigenlijk nog nooit succesvol geweest. Toch, tegen beter weten in, geef ik wat er nu nog staat een kans. Volgend jaar ga ik het anders aanpakken met de kolen. Ik ben op het idee gebracht om de kolen onder een klamboe te telen, dus dat ga ik proberen. Ook de watermeloen en suikermeloen zijn ten onder gegaan aan de slakken. Veel vertrouwen had ik er ook niet in, de plantjes bleven lang klein en traag. Maargoed, ik kan het wel eindeloos hebben over wat er mislukt is, er is ook heel veel waar we op dit moment volop van eten, of wat onderweg is en er hoopvol uit ziet. En klagen mogen we in het noorden zeker niet, want van wateroverlast in de moestuin heb ik tot nog toe geen last gehad terwijl de regen in andere delen van het land al menig moestuin heeft plat gelegd.

Eli showt de oogst

Eli showt de oogst

Het was bij thuiskomst eerst volop oogsten om vervolgens een weekmenu te bedenken met de ingrediƫnten die de tuin ons te bieden heeft. Een krat vol tuinbonen, een mandje augurken, meiraapjes, peultjes, courgettes, aardbeien, sla, doperwten en komkommer. Deze week dus op zoek naar recepten om augurken in te maken. Ik heb de augurken eerst nog even in de koelkast bewaard zodat ik nog een keer kan plukken, om vervolgens een redelijke hoeveelheid in een keer te kunnen verwerken. Ook moet ik nog inmaakpotten op de kop zien te tikken. Goede reden om even langs de kringloopwinkel te gaan. Read More

Facebook
Facebook
Pinterest